Come gli spaghetti al pomodoro e la margherita, la Parmigiana di melanzane è un piatto tricolore, in cui spiccano il rosso del pomodoro, il bianco del formaggio e il verde del basilico. E che mette d’accordo l’Italia e gli italiani da nord a sud!
Queste friselle con carpaccio, rucola e mozzarella di bufala sono davvero molto semplici, veloci, e alla portata di chiunque… senza bisogno di cuocere niente.
La Pizza Napoletana, famosa per il soffice ed elastico cornicione, è l’equilibrio perfetto tra i quattro elementi della natura: Terra, Acqua, Aria e Fuoco… Per ottenere un’ottima pizza napoletana a casa senza forno a legna, ti basterà seguire questa ricetta.
Uno dei tanti “buoni propositi” di questo blog è quello di prendere ingredienti semplici e banali, buoni – per carità – ma che molti, me compreso, vedono come noiosi ed anonimi… e ricavarci qualcosa di diverso, con uno sprint in più rispetto alle solite ricette che si finiscono per cucinare nella routine …
Oggi 4 luglio, Independence Day e per gli americani tradizionale giorno di BBQ strabordanti di hamburger, ribs e hot dog, non potevo esimermi dal preparare un classico degli Stati Uniti.
Se volete una cheesecake ma in versione veloce, subito pronta all’uso e portatile, eccovi la ricetta per degli squisitissimi e freschissimi barattoli prêt-à-porter e soprattutto prêt-à-manger
Era un po’ di tempo che mi ispirava qualcosa di sbricioloso e crumboloso, così ho finalmente colto l’occasione per realizzare un crumble, ma con una base…
Risotto gorgonzola, crema di zucchine e i loro fiori. Una ricetta semplice, bella da vedere e buona da mangiare. Cos’altro volete?
Gli spaghetti alla Nerano sono un piatto tipico della Costiera Amalfitana, preparati con zucchine e il provolone del monaco DOP. Forse non proprio leggerissimi, ma comunque freschi e… sciué sciué!
Tris di friselle ai legumi: hummus di ceci, fave fresche e mix di borlotti e cannellini a insalata. Ricetta veloce, un fantastico salva-cena, uno spuntino, oppure un aperitivo esuberante..,
