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Croccantezza ritrovata: come conservare e riscaldare la frittura senza ammorbidirla. Forno ventilato, friggitrice ad aria e padella, con tempi, trucchi e sicurezza.
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Quando comprare i fagiolini e come cuocerli senza perdere il verde. Tecniche rapide, tempi precisi, abbinamenti e idee salva-cena per rispettarne freschezza e croccantezza.
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